Exemple de plan food defense

Le test de votre plan peut être aussi simple que de vérifier que les pratiques de défense alimentaire que vous avez en place, telles que les serrures et les caméras, sont fonctionnelles. Le plan de défense alimentaire doit être testé au moins une fois par an. Stratégies d`atténuation pour protéger les aliments contre l`adultération intentionnelle en mai 2016. L`examen et le maintien d`un plan de défense alimentaire est important pour s`assurer qu`il reste actuel et fonctionnel. Cet outil convivial exploite les outils existants de la FDA, des conseils et des ressources pour la défense alimentaire en une seule application. Plan stratégique. L`examen annuel du plan de défense alimentaire est recommandé, bien que la surveillance et la surveillance de routine, les exercices, les incidents réels, ou d`autres changements peuvent entraîner plus de mises à jour. L`Agence a l`intention de mettre à jour ses outils et matériels éducatifs afin de s`aligner sur les dispositions pertinentes de la règle finale. Des sondages ont été délivrés au personnel du programme d`inspection du FSIS (IPP) dans tous les établissements d`abattage et de transformation de viande et de volaille, les usines de produits d`oeufs transformés et les établissements officiels d`inspection des importations. Du 2006 au 2016, le FSIS a mesuré l`état de l`adoption par l`industrie des plans fonctionnels de défense alimentaire au moyen d`une enquête annuelle.

Comme il est indiqué ci-dessous, l`adoption volontaire de plans fonctionnels de défense alimentaire par l`industrie a constamment augmenté de 2006 à 2016, avec 85% des établissements ayant un plan en 2016. Les stratégies d`atténuation sont des mesures préventives visant à mieux protéger les installations, le personnel et les opérations. Si vous avez des questions supplémentaires ou besoin de plus d`informations, s`il vous plaît email FoodDefense @ FDA. Les évaluations de la vulnérabilité aident à informer les endroits où des stratégies d`atténuation sont nécessaires. Le plan de défense alimentaire doit être rédigé ou documenté afin d`identifier les stratégies d`atténuation et les mesures de protection qui seront mises en œuvre au sein de l`installation. L`adoption volontaire de plans de défense alimentaire a été incluse comme mesure de rendement dans les plans stratégiques de l`USDA exercice 2010-FY2015 et FY2014-FY2018. Le Food Defense plan Builder est un logiciel convivial conçu pour aider les propriétaires et les exploitants d`installations alimentaires à élaborer des plans de défense alimentaire personnalisés pour leurs installations. L`objectif était de 90 pour cent des établissements d`avoir un plan fonctionnel de défense alimentaire par 2015..